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高級とんかつ専門店「とんかつ慶」 のフランチャイズ(FC)加盟募集で独立・開業・起業情報

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  • 個人

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高級とんかつ専門店「とんかつ慶」 の 収益モデルrevenue model

開業資金 301万円〜500万円
開業資金の内訳 - 加盟金:350万円
(ノウハウ提供等の対価。※2025年10月末まで、先着3社限定で200万円に割引特典あり)
- 保証金:100万円
(契約終了後に返金される預かり保証金)
- 研修費:80万円
(最低2名必須。3名目以降は1名につき40万円追加)
- 開業支援費:50万円
(オープン前後のサポート費用。約3週間予定)
- 合計:430万円

ロイヤリティ - ロイヤリティ:月間売上高の5% - システム使用料:月額5万円
契約期間 6年
開業前のサポート 開業準備段階から本部が伴走し、研修・採用・物件・現場支援まで一貫してサポートするため、飲食業未経験者でも安心して参入できる仕組みが整っています。

- 研修サポート
・社員が少なくてもパート・アルバイト中心で運営できるオペレーションを指導
・独自の調理方法や商品提供のノウハウを丁寧に研修
・開業前に最低2名以上の研修参加が必須(追加人数も対応可能)
- 人材採用サポート
・加盟者様による採用が難しい場合、本部が採用活動を支援
・必要に応じて人材採用代行サービスも提供(有料オプション)
- 物件情報の提供
・飲食店事業で培ったネットワークを活かし、優良物件情報を加盟検討者へ提供
・エリアや条件に応じた物件紹介(必ず紹介を約束するものではない)
- 開業前後の臨店サポート
・オープン直前から直後の最も忙しい時期に、本部スタッフが現地でサポート
・レセプションや模擬営業を含め、安心して営業開始できる体制を整備


開業後のフォロー - 臨店サポート
オープン直後の最も忙しい時期に、本部スタッフが現地で営業を支援。調理や接客の流れを確認し、安定した立ち上げをサポートします。
- 運営指導
調理技術やオペレーションの改善点を定期的に指導。品質維持や効率化を図り、店舗の安定経営を支援します。
- 人材採用・教育支援
必要に応じて人材採用のサポートや教育研修を提供。スタッフの定着率向上やサービス品質の維持に貢献します。
- 物件・立地情報の提供
追加出店や拡張を検討する加盟店に対し、優良物件情報を提供。成長戦略を後押しします。
- システム・運営サポート
売上管理や顧客対応を効率化するシステムを利用可能。月額利用料に含まれるため、継続的な運営支援が受けられます。
- 定期的な本部との連携
売上や経営状況の確認を通じて、改善提案や販促施策を共有。加盟店と本部が共に成長する体制を整えています。

開業後も「共存共栄」の理念に基づき、加盟店が安定的に収益を確保できるよう、本部が継続的に伴走する仕組みが整っています。単なる開業支援に留まらず、長期的な成功を共に目指す点が大きな強みです。
収益事例 売上高:5,500,000円
売上原価:1,650,000円(30.0%)
売上総利益(粗利益):3,850,000円(70.0%)
人件費:1,500,000円(27.3%)
地代家賃:700,000円(12.7%/20坪・30席、坪単価3.5万円想定)
水道光熱費:120,000円(2.2%)
ロイヤリティ:270,000円(5.0%/売上高に対して)
システム利用料:50,000円(0.9%)
その他諸経費:160,000円(2.9%)
営業利益(償却前):1,040,000円(18.9%)
※このモデルは直営店の実績に基づいた参考値であり、売上や利益率を保証するものではありません。
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