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併設タイプのフランチャイズ!宅配釜めし「釜のや。」加盟店募集中!!!
〇 今のお店で新たなお客様を獲得
宅配なら、デリバリー圏内にお住まいの全世帯が見込み客に早変わりします。これまで、今のお店に足を運ぶことが無かった方もターゲットになるので、市場を大きく広げることができます。「マクドナルド」、「すかいらーくグループ」、「カレーハウスCoCo壱番屋」を始め、「セブンイレブン」などのコンピ二エンスストアでも、今ある店舗の売上をもっと増やす方法として、宅配を導入している理由がここにあります。
〇宅配時間が蒸らし時間、届いた時が最高の食べごろ
ピザ、そば、ラーメン、とんかつなどの一般的な宅配商材では、デリバリーにかかる時間に商品の品質が低下することは避けられません。ところが「釜めし」は、宅配中に最終工程であるご飯の蒸らしを行います。お客様の目の前に届いたときが最高の食べごろになる唯一の商品が「釜めし」なのです。
〇商品寿命が長い
麺が伸びる前に届けなければならないラーメンやうどん・そば、サクサクあつあつを届けなければならないとんかつなどに比べ、釜めしは金属製の羽釜の保温効果で熱々食べごろをキープできる時間が長いです。この特徴により、複数のオーダーを一度のデリバリーできるので、宅配スタッフを効率良く使えます。この点は、本業がある併設タイプだからこそ、なおさら活きてきます。
〇大口注文が入りやすい
他の商材に比べて大口注文が入りやすいです。数十釜単位の大口注文が普通に入ります。どのお客様も大切にしなければならないのはもちろんですが、やはり大口注文は飲食店にとってありがたいものです。更に、大口注文は、年のイベントなどがある同じ時期に同じお客様から繰返し来るケースが多いです。
〇ライバルが少ない
実は釜めしの市場はあまり大きくありません。提供時間が長いことなどのオペレーション上の難しさもあり、釜めし専門店はあまり多くないのです。しかし、この点がむしろ強みになります。競合が少ないので、釜のや。のように併設タイプで、低い損益分岐点を維持しつつ安定経営を行うことでこの市場のお客様をつかめれば、競合店の心配をせず長期的に地域一番店になれます。
「小さな飲食店を応援する」をコンセプトに、飲食店経営に更なる発展のチャンスを提供したいと考えています。店舗や、スタッフ、お得意さんなど、今あるお店の財産を最大限に活用して、高い収益性と経営の安定性を手に入れてください。
全国チェーンの安心感で市場認知がスムーズに進みます。
今の店舗に併設するので、高利益率!店舗の状況に合わせて無理のない経営が可能です!
サービス概要 | |||
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顧客の特徴・市場性 | 釜めしは、お子様からご高齢の方まで、年齢や性別を問わず、ご家族みんなで召し上がれますし、見栄えもします。こんな釜めしだからこそ、ちょっとしたイベントやお祝いの席にも合いますし、もちろん日々のお食事としても召し上がれます。やはり、ご家族全員分の釜めしのご注文が嬉しいです。 見込み客が倍増する、今のお店で新たなお客様を獲得できます。 宅配なら、デリバリー圏内にお住まいの全世帯が見込み客に早変わりします。これまで、今のお店に足を運ぶことが無かった方もターゲットになるので、市場を大きく広げることができます。 |
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ビジネスの強み | そもそも、全国的に見た場合、近隣に釜めし宅配店が無いことの方が多いです。逆に宅配釜めし店があっても、それほど気にすることはないと考えています。詳細はケースバイケースなので、気になる場合はお問い合わせください。状況分析をさせて頂きます。 ピザ、そば、ラーメン、とんかつなどの一般的な宅配商材では、デリバリーにかかる時間に商品の品質が低下することは避けられません。ところが「釜めし」は、宅配中に最終工程であるご飯の蒸らしを行います。お客様の目の前に届いたときが最高の食べごろです。 |
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