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SNSでの集客力抜群！話題の夜パフェ専門店「21時にアイス」
2020年に大阪・八尾市に1号店がオープンして以来、大阪市内・奈良・兵庫と関西で3店舗を続々とオープンさせたソフトクリーム店「21時にアイス」。パフェよりも手軽でしっかり贅沢感もあり、かつディナー後でもぺろりと食べられるサイズ感をと考え、カップインスタイルのパフェのようなソフトクリームを展開しています。
飲んだ後の「締めのラーメン」ならぬ「締めのパフェ」が札幌の夜の定番となりつつあることをご存知でしょうか。冷たくて甘いパフェで一日を締めくくる習慣は、季節にかかわらず、ここ数年、札幌市民の間でじわじわと広がりをみせ、多くのメディアでも取り上げられています。今後、ますます盛り上がりを見せる“シメパフェ”文化を一緒に全国に広めてくれる方を募集します。
アイスクリーム類は通常-18℃以下（倉庫では-20℃以下）で保存されるため、保存中の変化は極めて僅かです。原料の品質基準が乳等省令で厳しく規定されているため、安全で、長期間、品質が劣化しにくいという特性があり、一般的に廃棄ロスが多いと言われる飲食業ですが、この事業にはその心配がないことも特徴です。保存が効く食材の故、他の飲食業にはない強みと言えます。
更に、「21時にアイス」はテイクアウト専門店ですので狭小物件などで家賃も抑えられ、スタッフも2～3人で運営可能。決してハードルは高くありません。ご興味のある方は是非お問い合わせください。
北海道・札幌発の“シメパフェ”文化に着想を得て、関西でも根付かせられないかとメニューを構想。大反響につき全国でフランチャイズ店を募集いたします。「アイスが好き！」単純な理由でも結構です。やる気のある方からのご応募をお待ちしています。
豊富なメニューと多彩なトッピング
季節商品/店舗オリジナル商品も開発できます
ソフトクリームは、お酒を飲んだ後やしっかり食べた後にもしつこくないあっさりテイストに。濃厚クリーミーというよりは、ミルク感が生きたしっとり滑らかな味わいを厳選しました。「パフェほど気取らず、手軽に後口すっきりのスイーツが食べられる」と評判です。
多彩なトッピングを加えるのが「21時にアイス」流。チョコバナナやキャラメルバナナなどの定番はもちろん、モンブランや生チョコ、杏仁豆腐、ほうじ茶など“ちょっとだけ大人”な味を加えることで、これまでのソフトクリーム店にはあまりなかったバリエーションが楽しめるようになりました。パティシエスタッフによる新商品作案のサポートもあります。
| サービス概要 | 1.夜運営型ソフトクリーム店（営業時 1 6 : 3 0 ~ 2 4 : 0 0） 2.SNSでの集客力の凄さ（I n s t a g r am のフォロワー数 約1 . 3 万人） 3.全店舗テイクアウト特化型 4.月平均の来客数 約1 0 , 0 0 0 人（待ち時間,最大約1 時間） 5.豊富なメニュー展開（2 5 種類程度の品揃え,濃厚で後味さっぱりとした味わい, 自社製品トッピングの充実） |
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| 顧客の特徴・市場性 | 当社独自ブランドでの「濃厚なのに後味さっぱり」で食べやすいソフトクリームは、ディナー後につい顔を覗かせる“甘いもの欲”をちょうど満たしてくれるサイズ感とおいしさで、多くの人を虜にしています。ディナーが終わる21～22時頃がピークタイムとなり、テイクアウトのみなので、さっと訪れてさっと受け取れる手軽さが大変ご好評いただいています。 |
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| ビジネスの強み | 1.急成長中で、ブランド認知が抜群のアイス店！ブランディングの心配なし！初期費用がミニマイズされての出店が可能 2.テリトリー制により他店舗との立地バッティングが回避 3.毎月のロイヤリティコストが安い！ 4.当社独自の運営ノウハウにより、同一オーナー様での複数店舗経営の実現が可能！ 5.自社製造トッピングを本部から直接仕入れを実現。仕入れコスト、材料品質が安定！ |
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| STEP1 | 資料請求いただきFC資料送付⇒オ－ナー候補様からの質問など。 |
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| STEP2 | 面談を実施し事業内容の説明、契約書の内容説明、質問など。 ⇒社内審査 |
| STEP3 | FC契約の締結 |
| STEP4 | 研修 ⇒店長、スタッフ講習（基礎知識の学習、実地による店舗オペレーションの習得、シフト管理、発注管理、金銭管理など管理部門の研修など） ⇒店舗計画（着工） |
| STEP5 | 開店準備 |
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