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鶏白湯専門店つけ麺まるやフランチャイズパッケージ
飲食業で「新規事業参入及び新規業態参入」をお考えの法人様・個人様
⇒ 「鶏白湯専門店つけ麺まるや」フランチャイズパッケージ
1店舗の盛業化はもちろん～地域における中期的な地域戦略までをご提案、実現いたします。
詳細ヒアリングからスタートして、あなたの夢とイメージを「鶏白湯麺専門店」で早期に実現します！
物件支援 / 投資回収表作成（資金調達支援） / 内外装・厨房デザイン / 内装・厨房工事 / MENU構築 /
店長研修（2名まで可）/ 販促提案 / オープン立ち合い / 各種経営相談
⇒試食会にご予約下さい。詳細ヒアリングの後各種ご提案させて頂きます。
「鶏白湯」×「つけ麺」市場は、まだまだ市場創成期。
一緒に「鶏白湯」×「つけ麺」市場を開拓していきましょう！
現在の飲食トレンドである。
① 専門性の高い商材と専門店のイメージ
② 専門店のイメージを持ちながらも入りやすい店舗
③ 生き生きと働くスタッフ
これらを基本に店舗創りを行っています。
鶏白湯塩ラーメン
塩つけ麺
鶏白湯塩つけ麺に負けずに主力人気メニューです。
女性や高齢の方にもファンが多く、その濃厚あっさり感が
人気の秘密です。
つけ麺・らーめん共に、他に鶏白湯味噌味/醤油味があります。
鶏白湯味噌ラーメンは、学生を中心に根強いファンがいます。
もちろん、人気ナンバーワンは、鶏白湯塩つけ麺。
配送される１００％鶏白湯スープを、専用美濃焼の器でグツグツに
煮立たせてご提供します。ほんの少し感じる酸味が単純に濃厚なだけでない
味わいを引き出しています。
| サービス概要 | ① 圧倒的な素材力！ 鶏白湯スープ＋専用自家製麺 飲食店はまず何がなくとも「味」。 お客様がリピートし続ける商材である事は必至、第1条件です、 ② 圧倒的な実現力！ 物件⇒資金調達⇒工事⇒店舗運運営 物件探しからスタートする店舗創り、弊社ネットワークより 優良居抜物件、人気駅前物件等々優良物件のご紹介が可能です。 また、現在の店舗トレンドを反映した、初期投資を抑えた「売れる」店舗 を創造しています。 ③ 圧倒的な運営力！ 100％スープの物流体制により、職人いらず、スタッフ平均2.5名（20坪25席）と効率的な 店舗運営が可能です。 ④ 圧倒的な提案力！ 店舗に自らが入るオーナー店長様から企業における中期的な地域戦略までオーダーメイドの ご提案が可能です。 |
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| 顧客の特徴・市場性 | まるやの「顧客」がが何度もお店に足を運んでくれる秘密とは？ ◆◆◆ ゆるぎない贅沢な「素材力」！！ リピートの秘密は、弊社独自の鶏白湯スープの「旨味」と「甘味」。 すべての人の「好み」に合わせる事はできないが、日本古来からある 「旨味」は徹底的に追及できるはず。 ⇒旨味成分を大量に含む「地鶏」に着目、同時に、新鮮な素材からしか 抽出されない「甘味」を出すために、鹿児島養鶏所横に工場を開設。 素材丸ごと、5tの釜で、時間のかかる一連の作業で製造される「旨味」と「甘味」の 凝縮されたスープが、お客様を何度もリピートさせます。 麺は、鶏白湯に合わせて作った自家製麺。贅沢に一等粉のみを使用したストレート麺には、 スープがなじむようにあえて、モチモチ感を付加させました。ボリューム感がありながらも お腹にたまらず女性や高齢の方にも大人気です。 |
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| ビジネスの強み | 鶏白湯つけ麺市場が今が創成期です！ ラーメン・つけ麺市場は5,000億円ともいわれ、大きな市場ではありますが、その分野によっては 市場での「遅滞者」となるリスクも大きくなっています。「鶏白湯+つけ麺市場」は、今こそ市場が「市場創成期」 今後の「普及期」においては、早期参入者にこそ利益がもたらされます。参入するチャンスは「今」です！ ・イノベータ理論 ①イノベータ（革新者） ②アーリーアダプター（初期採用者） ③アーリーマジョリティ（前期追随者） ④フォロワー（後期追随者） ⑤ラガード（遅滞者） マーケティングでは、、アーリーアダプターが参入し、普及率が１６％になると１００％の市場が できると言われています。鶏白湯市場は、今、まさにアーリーアダプター期です。今が、市場参入の 大きなチャンスです。 |
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大阪寝屋川市 香里園店
2018年5月オープンです。
個室居酒屋居抜きの個室部分また入口前のファサードを取り除き
が明るい店内が見える環境を創り解放感あふれる店舗になりました。
専門店の雰囲気とこざっぱりとしたデザインが鶏白湯のイメージとマッチ。
以前のラーメン店にない、女性も含めた新しい顧客を創造しています。
| STEP1 | ①まずは何はなくとも「味・店舗の確認」です。 いわき市にお越し頂けると駅前店舗（２０坪）郊外店舗（３５坪～）両方見る事ができます。 鶏白湯の「旨味成分」・「甘味」、そして「鶏白湯スープ」と「麺」との相性をじっくりと味わってみて下さい。 試食・説明会は、随時開催しております。お気軽にお問合せ下さい。首都圏のＦＣ店でも開催可能です。 |
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| STEP2 | ②意思決定 今後、オーナーとして創業し店舗を運営をしていく。事業責任者として事業を「推進していく。」…いずれの場合であっても今後この「意思決定」の場面はどんどん出現します、都度、明確な意思決定を行う事が重要です。 |
| STEP3 | ③契約・物件・資金調達支援 物件が出た時点で、必要な「初期投資金額の概算」が見えてきます。 ここで、投資回収プランを作成、この概算に応じた「資金調達」を行います。 もちろん、弊社独自のネットワークによる物件探し・公庫・銀行等資金調達のご支援をいたします。 |
| STEP4 | ④内外装工事・研修 私共の内装工事プランは目安で居抜きで坪20万～、スケルトンで坪40万～初期投資軽減に大きく寄与します。 工事期間中にいわきの直営店舗において研修を行います。研修は技術的な部分も多少ありますが、大きくは様々な作業をしながらも店舗全体が 見渡せるようになる事を目標とします。 |
| STEP5 | ⑤店舗オープン 多くのお客様に私共の「鶏白湯つけ麺」を「おいしく」そして「居心地の良い環境」で食べて頂きましょう！ |
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