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キムカツ/キムカツ亭 のフランチャイズ(FC)加盟募集で独立・開業・起業情報

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こだわりの特徴

  • 未経験から始める
  • 研修・サポートが充実
  • お客様に感謝される
  • 複数店舗経営で稼ぐ

募集対象

  • 法人
  • 個人
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キムカツ/キムカツ亭 の ビジネス概要business outline

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【法人様限定】ミルフィーユカツのキムカツが加盟店大募集

ミルフィーユカツのキムカツがフランチャイズ加盟店を

大募集致します。

■3つのブランドコンセプト

・従来の「脂っこい・不健康」のイメージ払拭

・脂臭く暗いイメージを覆す

・女性一人でも入れる雰囲気づくり

 

■キムカツ出店のポイント

①収益性の高いブランド

原価率20%台しを実現:原価を抑えながらも高い商品クォリティーを再現する為、グループ会社より厳選された豚とそのロースの美味しい部分を仕入れ、

店内加工にこだわり、特製のパン粉を使用し低温調理を行ってお。

②シンプルオペレーション

人件費の効率化:無駄な工数を徹底的に排除したシンプルオペレーションにより人件費の効率化を図っております。

③販売チャンネル

店内イートインだけでなく、お弁当のデリバリーサービス、テイクアウト販売、催事への参加などが可能です。

 

募集対象となる方
  • ■フランチャイズビジネスにご興味がある企業
  • ■安定した収益を希望される企業
  • ■飲食未経験の企業
  • ■本業に以外の収益の柱になるビジネスをお探しの企業
  • ※法人様限定になります
募集企業からのメッセージ

キムカツは2003 年 4 月東京恵比寿にて初出店。
最盛期は国内で20 店舗以上の 出店を展開。
かつては多数のメディア露出、雑誌掲載、催事要請があり
一躍とんかつ業界の寵児となりました。
全国へのフランチャイズ展開を目標に弊社アスラポートが支援を開始致しました。

加盟募集:キムカツ【レストランタイプ】

加盟募集:キムカツ亭【商業施設/フードコートタイプ】

キムカツ/キムカツ亭_1

お子様からお年寄り、または女性の方にも気軽に毎日でも召し上がっていただけるような「とんかつ」は?と
試行錯誤の末、1mmの超薄切りロース肉を重ね、肉のミルフィーユともいわれる「キムカツ」が生まれました。
サクッとジューシー、今までにない柔らかな食感の「かつ」それが、「キムカツ」です。
「キムカツ」は「とんかつ」を超えた新しい美味しさです。
キムカツ本来のイートインの売上だけでなく、テイクアウト、デリバリー、催事での販売など
店内以外での売上拡大も見込めます。
近年では、訪日外国人からも注目され、日本のカツ、日本のご飯を高く評価して頂いております。


キムカツ/キムカツ亭_2

キムカツ亭は、キムカツを多くのお客様に知っていただきたい、食べて頂きたいという思いから
出来たブランドです。
ミルフィーユカツのキムカツをどんぶりにすることで魅力的な商品ラインナップを実現しました。
特に、商業施設内のフードコートを中心に展開を予定しております。
シンプルなキッチンオペレーションは、提供時間短縮を可能にし、高回転の料理提供を実現しております。


キムカツ/キムカツ亭 の ビジネスモデルbusiness model

サービス概要 揚げたての「キムカツ」種類の多さがウリ。従来のとんかつとは異なり、
ふわっ とした食感で、ミルフィーユ状になった1 枚 1 枚の豚肉の間に肉汁が留まり、とてもジューシーな味わいです。
多くフレーバーから選ぶので、迷ってしまいがちですが、やはり「キムカツ」の醍醐味を味わうには、“ぷれーん”をお勧めします。
また、国産の厳選コシヒカリを使用独自技術で洗米したお米を専用の電磁調理器でオーダーごとに炊き上げ。
ほぼすべてのお客様が今まで食べたお米の中で最も美味しいと評価してくださるのが特徴です。
顧客の特徴・市場性 競合ひしめく飲食業界の中でも伸びる可能性を秘めたとんかつ市場
■時代背景として家庭で揚げ物をしなくなった背景として
・女性の社会進出:家事に時間をかけなくなった 揚げ物は時間・手間が掛かる
・団塊世代の引退:核家族化 一度に多くを調理する揚げ物は核家族に向かない
・油の処理:エネルギーコスト 清掃や廃棄処理 温度管理の手間などなど
上記理由よりとんかつ市場は、客単価1500 円未満のチェーン店舗を対象とした調査でも、
出店増、市場拡大手頃な価格でとんかつ・カツ丼を楽しめるということで需要拡大している市場である。



ビジネスの強み キムカツのこだわりのミルフィーユカツの商品力とブランド力は、女性のお客様から多くの支持を頂いており、
同業他社との差別化が図れております。
また、お客様に満足して頂けるサービスを提供する為の人材育成は、飲食未経験の方でも短期間で店長業務を可能にする研修体制や
開業してから経験豊かなスーパーバイザーによる運営指導もさせて頂いております。

キムカツ/キムカツ亭 の こだわりの特徴feature

  • 未経験から始める
  • 研修・サポートが充実
  • お客様に感謝される
  • 複数店舗経営で稼ぐ
  • 土地・店舗活用

キムカツ/キムカツ亭 の 開業までの流れflow

STEP1 【まずは、資料請求から】
まずは資料請求をして頂くか、弊社担当より詳しい業態説明を個別でさせて頂きます。

お住まいの場所にあわせて調整させて頂きます。
まずは、担当者よりご連絡差し上げます。


STEP2 キムカツブランドにご理解、ご興味が深まりましたら、
希望エリアでの物件探索⇒物件診断⇒物件契約の流れになります。
ご納得のいく物件が出るまで、物件探索のお手伝いをさせて頂きます。

STEP3 物件が見つかりましたら、キムカツ加盟契約の流れになります。
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