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| 北海道・東北 | 北海道 |
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「北海道限定」既存店の譲渡からの開業が可能！ 開業後すぐに安定運営。
我々はアイビスは、牛角ブランドを開発したレインズインターナショナルと提携し、北海道にて加盟開発、店舗指導を行っております。（北海道地区本部のため、北海道以外での出店、北海道以外の企業様はご対応できません）
牛角は店舗数国内NO1の焼肉チェーンで多くの方に愛され続けているブランドです。
2022年6月現在 北海道にはステラプレイス店をはじめとして21店舗展開しております。
スムーズな事業参入のため、その店舗のうち1店舗をお譲りし事業をスタートしていただきたいと思っております。
顧客がすでにいる店舗からスタートするため、開業からの集客に苦労することがなく、アルバイト従業員も教育済みのため安定した状態で事業をスタートしていただけます。
その後経営が安定した後、22店舗目のオーナーとなっていただきたいと考えております。
本部にて仕入れ業者の手配も行っており、仕入れ先を探す必要もなく、20年間で培ったノウハウにて担当SVが運営のサポートをさせていただきますので飲食業参入が初めての企業様でも安心して参入いただけます。
20年間ブランド維持しているということは、非常にブランド力が強いと言えます。
その秘訣は
①アルバイトでも簡単に調理が行えるノウハウがあり、焼肉専門店でありながら職人が不要です。 人件費コントロールがしやすく利益が出しやすい構造になっております。
②本部が前衛的なメニュー開発を行っており、焼肉はもちろん、サイドメニューも充実しております。 家族からカップル、サラリーマンまで幅広い顧客に通ってもらえる魅力的なメニュー開発も特徴の一つです。
③経営知識豊富なコンサルタント（スーパーバイザー）が毎月訪問し、コンサルティングと店舗指導を行います。
④研修プログラムが整っており、当社教育担当が店長候補を一人前に育て上げます。
あなたもTOPブランド牛角のオーナーになりませんか？
ぜひ一度お問い合わせください。
開業までのスケジュールや資金の相談など幅広くご相談承ります。
あらゆる条件下で親身にサポートいたしますので、ぜひ一度お話をさせてください。
御社の事業状態や、環境に寄り添ったご提案をさせていただきます。
上質なお肉を低価格で提供できる仕入れ力
創作焼肉など前衛的なメニュー開発で常に業界メニューをけん引
牛角は肉の調理も、アルバイトスタッフが行います。
アルバイトでも簡単に調理できるノウハウがあります。
職人不要で人件費コントロールがしやすいのも特徴です。
全国NO1ブランドの仕入れ力だからこそ、上質なお肉を低価格で提供できるのです。
このスケールメリットは当社のみの強みです。
ガーリックバターにつけて食べる焼肉、チーズフォンデュにつける焼肉など他の焼肉店より先んじて新しい要素を取り込み、アヒージョやバジルソースなど洋風のテイストを焼肉に盛り込むなどメニュー開発が前衛的です。
飽きさせないメニュー開発、メニューのわくわく感がブランドの魅力です。
| サービス概要 | 国内NO1の店舗数を誇る「牛角」のブランド名を掲げて焼肉店の経営をしていただきます。 知名度、本部からの集客ツール（チラシデザインなど）などを利用し集客が可能です。 当社担当スーパーバイザーによる綿密なアドバイスを継続的に受けることが出来ます。 |
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| 顧客の特徴・市場性 | 昨今コロナ禍でも強い業態の筆頭が焼肉と言われております。 焼肉は本能的に「食べたい！」という衝動が沸きやすく、また家庭では同等のクオリティで食べることが難しい料理です。 コロナ禍でも「外食ならではの食べ物」と言えるのではないでしょうか。 外食することに必然性がある食べ物です。 中心顧客は若者、カップルとコロナ禍でも動きやすい客層をメインターゲットとし、豊富なメニューでお子様の小さい家族にも支持をいただいております。 ドリンクメニューも豊富で、宴会にも利用しやすくサラリーマンも多く来店されます。 様々な利用動機に対応できるのが牛角ブランドと言えます。 |
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| ビジネスの強み | アルバイト中心のスタッフ構成なので人件費のコントロールがしやすいのが特徴です。 アルバイトでも簡単に調理できるノウハウがあるため、他店ではまねしにくい職人なしの焼肉専門店の運営ができます。 スケールメリットを利用した仕入れ力も魅力の一つです。 |
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調理が簡単にできるレシピ、調味料が用意されているためアルバイトでも簡単に調理が可能です。
高校生アルバイトが厨房をこなしている店舗も多数あります。
短期間でアルバイトを戦力化する研修プログラム教育マニュアルがあります。
高校生アルバイトを主戦力にしていくことも可能です。
| STEP1 | お問い合わせいただき次第、日程の調整をさせていただき御社の状況や、希望をヒヤリングさせていただきます。 資料をもとに加盟開発担当者が御社の状況に合わせた事業参入のご提案をさせていただきます。 |
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| STEP2 | 担当者と共に直営店の店舗視察をしていただき、実際に食事をしていただき業態の体験をしていただいてイメージをつかんでいただきます。 既存店の収支、譲渡候補の見込み売り上げと収益など具体的な数値開示を行い事業参入の経営判断をしていただきます。 |
| STEP3 | 開業に必要な資金の調達をしていただきます。 必要に応じて取引金融機関のご相談も承ります。 |
| STEP4 | 店長候補をご採用いただきます。 そのご店長候補の方には直営店にて研修を受けていただき、店舗オペレーション、管理技術を学んでいただきます。 研修期間は対象者の経験などにより前後しますが、飲食経験者であれば約2か月、未経験者でも3か月程度が目安となります。 譲渡日を決定し、アルバイトスタッフの引継ぎ面談などの段取りに入っていきます。 |
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