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商業施設内で無類の強さを誇る「和食」専門業態 あげてんや
飲食業界の「あたりまえ」となっているリスクを圧倒的に軽減できる業態として「安定性」「成長性」を実現している【あげてんや】を御案内致します。
近年、特に環境変化が激しくなり10年続けられる業態が非常に少ないのが現実です。
なぜ、10年続けられる業態・店舗が少ないのか？
これは
①出店時の「売上予測」が難しい
②同じ商圏内に「競合」が現れる
③お客様の「志向」が必ず変わる
という３点に集約されます。
これらのリスクを排除し、安定した成長を実現しているのが「商業施設特化業態 あげてんや」です。
「あげてんや」の強みは「天麩羅」を軸とした和食業態である点にあります。
商業施設内での「和食」の需要は非常に強く、商業施設内に必ず存在している事が証明しています。
また、商業施設内は「業態バッティングが無い」という特性がありますので、
文字通り「一人勝ち」ができる立地でもあります。
逆を言えば、出店先確保の難易度が高いのも事実ですが、この点においては商業施設内で100店舗以上の出店実績を持つ弊社が協力致します。
「競合に如何に勝つか」という従来の戦略ではなく、
「競合が存在しない立地で安定的に収益を獲得する」という、画期的な業態が「あげてんや」です。
創業以来、５５年に亘って蓄積した飲食店のノウハウを基に出店の前後に関わらずサポートする仕組みを有しています。
個人事業主様の独立・法人様の新規事業いずれにおいても自信を持って提案できる業態ですので、検討の一つとしてお考え頂ければと思います。
| サービス概要 | |||
|---|---|---|---|
| 顧客の特徴・市場性 | メインターゲットは「シニア層」となりますが、実際には年齢・性別問わず支持を頂いております。 シニア層のお客様は今後、増加の一途を辿ることは明確です。 この点は商業施設でも同様でして、今後、「シニア層を取り込めるか否か」が成功の鍵を握ることとなります。 この事からも、「天麩羅」を軸に据えた和食業態は人口構造から見ても追い風の業態と言えます。 和食は当然に「日常食」ですので、一過性の流行はございません。 この事から、１～２年で爆発的な売上を獲得し、閉店させるという手法をお考えの方にはお勧め致しません。 「あげてんや」は日常食である和食の「専門店」業態として、高いレベルで安定した収益を目指す業態となります。 |
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| ビジネスの強み | 最大の強みは「お客様の志向を察知した継続的な業態改善力」となります。 飲食店の永遠の課題は「変化するお客様のニーズを満たす」という一言に尽きます。 この業態改善力があるからこそ、10年続けられる業態を実現していると自負しております。 具体的には、「あげてんや」は顧客のニーズに基づいた「セットメニュー」を得意としており、 高い満足度を得て頂きながら、高客単価を獲得できる業態となります。 商業施設内という囲まれた商圏での展開となりますので、実質的には競合は存在致しません。 この「競合不存在」の状態が商業施設の最大の特性と言え、結果として突出した安定性を実現しています。 また、商業施設の物件取得は非常に難易度が高い為、本部も協力して物件取得にあたります。 |
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