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串かつ居酒屋「串かつ でんがな」 のフランチャイズ(FC)加盟募集で独立・開業・起業情報

募集エリア

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中国・四国 鳥取島根岡山広島山口徳島香川愛媛高知
九州・沖縄 福岡佐賀長崎熊本大分宮崎鹿児島沖縄

こだわりの特徴

  • 職歴・経験を生かす
  • 定年がない働き方
  • 40歳から独立
  • 独立支援あり

募集対象

  • 法人
  • 個人
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串かつ居酒屋「串かつ でんがな」 の ビジネス概要business outline

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70店舗突破!大阪名物『串かつ でんがな』のフランチャイズ募集

食をもっと豊かなものに、楽しいものに変えてゆこうとする会社、それがフォーシーズです。『PIZZA-LA』を展開しているフォーシーズが新たに運営する「串かつ でんがな」では、私たちと一緒に事業と夢を広げていただけるパートナー様を募集しています。

 

本場大阪で、半世紀以上より前に親しまれ、大阪の食文化の代表格である串かつ。

その串かつを独自のこだわりやおいしさで再現しました。

 

衣は小麦粉に山芋をブレンドしたものを使用し、油を吸いすぎないように独自に開発したパン粉をつけ、外はサクッと、中はモチッとした食感に仕上げております。

また、揚げ油は、さまざまな種類の串かつをお楽しみいただけるよう、軽く、もたれず、食材のおいしさを引き立てる厳選したオランダ産の高級ラードを使用しています。

ソースは、独自の比率で調味料などをブレンドした、さっぱりとしながらもコクのある自家製ソースです。

ドリンクでは、ビールのほかに串かつに合わせて新しく開発した辛口サワー「なにわシリーズ」(ゴールデン・シルバー・レッド)を提供いたします。

 

目の前で揚げられた、あつあつの串かつを立ち飲みスタイルでお楽しみいただける

「串かつ でんがな」のフランチャイズ募集です。

 

 

募集対象となる方
  • 個人オーナー、法人オーナーともに募集しております。
  • フランチャイズの詳細は、基本情報および契約制度のページをご覧のうえ、FC募集説明会にご参加ください。また、FC制度の資料もご用意しておりますので、ご希望の方はフォーシーズでんがな事業部までご連絡ください。
  •  
募集企業からのメッセージ

フォーシーズが運営する「串かつ でんがな」では、ただいま私たちと一緒に事業と夢を広げていただけるパートナー様を募集しています。弊社では対応性を持たせる為にインターンシップ制度や社員独立制度も御用意してありますので、お問い合わせください。


【先輩オーナーの声】いい出会いがあり、フランチャイズとして独立! でんがな新板橋店

市場性の高い串かつ専門店!

串かつ居酒屋「串かつ でんがな」_1

大学卒業後、3年間は別の会社でセールスを学んでいました。その後、マネージメントを学びたいなと思い、自分は食べることとお酒が好きだったので、どうせなら飲食業で探そうと思い、いろいろ回っていくつか内定をもらいました。

その中で、実際に店舗を見て、会社の方が言っていることと現場のお店が一致していたのがフォーシーズさんだったんです。それで人も会社も信用できると思って入社しました。僕自身、もともと独立を意識していて、学生時代からセールスとマネージメントとファイナンスを学んで行こうと思って、計画を立ててきたんです。

独立するきっかけは偶然なんですが、でんがな川崎店で店長をやっているときに出会いがあったからです。常連さんと意気投合したんです。そこから出資の話になったんですが、この業界ではそういう話は結構あって、最初は本気にしていなかったんです。でも、僕がいろいろ話すうちに話があれよあれよという間に現実となっていったんです。

独立したのは2012年11月です。もう僕が抜けても大丈夫なので、あとはできる店長を見つけてきてこの店を任せて、僕は次の店をやりたいです。どんどんお店を増やして行きたいです

串かつ居酒屋「串かつ でんがな」_2

昔から大阪では親しまれていたソウルフード『串かつ』をテーマにした専門店はまだまだ少なく、飲食街のなかにもほとんどありません。
また、フランチャイズチェーン展開を行っている会社はまだ少ないので市場性は高いです。

串かつ居酒屋「串かつ でんがな」 の ビジネスモデルbusiness model

サービス概要
顧客の特徴・市場性 30代~50代の会社員が多く、美味しい串かつを求めて毎日使いの常連様が多いことが特徴です。
また、休日には家族連れのお客様も来店されやすいように、店舗の椅子・テーブルも低いタイプを採用するなど工夫を行っています。
ビジネスの強み ◎商品に専門性を持たせていること
◎食材にこだわりを持っていること
◎大阪本場の串かつをそのまま持ってきていること
◎高いオペレーション力により人件費が抑えられる事
◎毎日使いの常連様が多く、売上が安定しやすい事

串かつ専門店であり競合店舗は少ないです。特に大阪以外のエリアでは、珍しさもプラスされて集客に役立ちます。競合対策についても、既存店・新店舗・エリア・立地タイプに分けてマーケティングや販売促進をしています。
串かつ居酒屋「串かつ でんがな」_3

串かつ居酒屋『串かつ でんがな』 横須賀中央店

串かつ居酒屋「串かつ でんがな」_4

串かつ居酒屋『串かつ でんがな』 新宿西口ハルク店

串かつ居酒屋「串かつ でんがな」 の こだわりの特徴feature

  • 職歴・経験を生かす
  • 定年がない働き方
  • 40歳から独立
  • 独立支援あり
  • 研修・サポートが充実
  • 現金商売
  • 地域密着
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