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ロイヤリティ ¥0 浅草橋& 博多 2017.10月開業予定！残り7店舗のみ
Figaro Japon Tokyo Best Restaurant TOP 10 受賞シェフの手がける担々麺です。
第一次募集開始！
新規店舗はもちろん、既存店舗に導入する事で『看板商品』を提供できます！
日本国内は勿論、中国（天津、上海）バンコク、アメリカ（LA）、インドネシア、フィリピンにも工場がございますので、
海外展開にも対応致しております。
ロイヤリティ０
立地・業態に合わせた販売促進手法もご提案いたします。（別途費用がかかる事もございます）
昨今、飲食業界は慢性的な人手不足に悩まされており、職人はもちろん、アルバイトでさえ、雇用が難しく、新商品の開発も困難な店が増え、５００円でランチを提供する店も増えました。当ビジネスモデルでは、
１．職人不要のオペレーション
２．他店と差別化が図れる
３．ロスの出ない
４．ロイヤリティ０
５．美味しい
６．リピーター続出の癖になる味
７．時代にあわせた業態
８．低初期投資
９．簡単導入
１０．短期投資回収
を実現致しました。
私どもは老舗洋食店や国内外での店舗プロデュース、TV雑誌などへの露出を促すPRを生業と致して参りまして、
現在は社団法人の運営もいたしております。
その経験の中で、日本の飲食店は単価が低く、チェーン店よりも安く提供している店舗が多い事に気がつきました。
また、ハンバーグ、生姜焼き、カレー、焼魚など、定食系のメニューは競合が多く、
更には冷凍技術の発展により、今ではコンビニエンスストアさえも飲食企業のライバルとなり、
結果として価格競争に巻き込まれている現状を身をもって理解しております。
その中でこれからの飲食店には、
1.「他社との差別化」
2.「低単価に巻き込まれない商材」
3.「リピート続出の味覚」
4.「ロスの少ない業態」
5.「職人不要の業態」
6.「滞在時間の短い商材」
7.「トッピングで単価を上げれる業態」
の７つのキーワードが必要との結論に至りました。
テストとして、既存洋食店のランチタイム限定で『銀座昊』という店舗を立ち上げ、
看板無し、地下、火口２口の店舗に於いて日販70,000円を記録致しました。
この経験から、セントラルキッチンで仕込む事によりロスのない、職人要らずの業態を提供出来ると確信に至り、
今回のライセンス業態をご案内出来る事となりました。
FC本部での経験から、FCロイヤリティで苦しんでいる企業を多く見て参りました。
また、街中で￥５００程度のランチで苦戦している店も多く見かけます。
弊社の担担麺はロイヤリティ￥０ですし、各種トッピングも取り揃えておりますので、
単価向上及び差別化出来る業態ですので、黒字化したい方だけご相談下さい。
銀座の老舗洋食店監修『銀座 昊』
二毛作営業にも業態転換にも！ 担担麺 専門店
集客したい。
繁盛店が欲しい。
利益体質を構築したい。
職人に頼らない飲食店にしたい。
ロス率を下げたい。
手間をかけたくない。
リスクを最小限におさえたい。
初期投資を低く抑えたい。
ランニングコストを下げたい。
全て引き受けます。
下記の様な方にはお勧め致しません。
１．職人が辞めたら閉店してしまう様な人的リスクのある店舗運営をしたい。
２．他店と同じ様なメニューの店で差別化したくない
３．ロスを出したい
４．ロイヤリティを払いたい
５．あまり美味しくない、または美味しくない
６．リピーターなど要らない
７．時代にあわないビジネスモデル
８．高初期投資
９．導入が難しいビジネスモデルを探している
１０．投資回収は長期が良い
| サービス概要 | 他では食べられない独自の味です。 ライセンス販売 ロイヤリティ不要のビジネスモデルです。 麺、スープ（濃縮）、タレ、トッピング類、をご用意致しております。 練り胡麻、パクチーなど、ご自身でご用意出来る商材は、各店にてご購入頂いております。（その方が仕入れ単価が安いので、お取引先様の利益に繋がる為です） |
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|---|---|---|---|
| 顧客の特徴・市場性 | チェーン店ではありませんので「どこでも食べられるありきたりの味」をお求めの方は顧客になりません。 チェーン店は所詮チェーン店でしかなく、どこでも食べれる＝差別化が図れないものです。 顧客 10代〜40代と幅広いお客様がご来店なさいます。（辛味がありますのでお子様には向きません） 比較的女性が多いです。 市場性 今や国民食にまで上り詰めたラーメンですが、様々なジャンルが乱立致しております。 担々麺は今後ブレイクし定番化していく商材ですので時流に合った展開が見込めます。 チェーン店は広まる前、初期に取り組んだ方が利益創出しやすく、広まった後は利益創出が難しいです。 当然、業態劣化が起こるからです。しかし、FC本部は継続的にFC販売を行わなければ本部の利益拡大に繋がりませんので、儲からないモデルでも販売します。 そのメイン業態が劣化していく事は、本部側は皆わかっていますから、次々と別業態を開発します。 ライセンスやFCの販売をしていると「◯◯店舗の実績があります！」と耳にしますが、それは決して良い事ではありません。 当業態に限らず、新規のFCライセンスに取り組む事をお勧め致します。 |
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| ビジネスの強み | ロイヤリティ￥０加盟金５０万円（税別）という低投資モデルである点は、結果として短期回収可能なビジネスモデルと云う事です。 スープも冷凍で送りますので、仕込み量の調整も出来、ロスの心配がありません。 職人は不要です。 低単価ランチの苦しみから抜け出せます。 差別化が図れます。 トッピングの導入により、更に単価向上が見込めます。 馴染みのある「ラーメン」というジャンルの中で、「発酵調味料 豆板醤」「特製五香辣油」「花山椒」と三つの辛みに「胡麻」「パクチー」「鶏ガラスープ」がベストマッチで、美味しいのは当然ながら、女性客を取り込めるのは大きな強みです。 更には「香菜担々麺 銀座 昊」により「パクチー」と「辛さ」を求めてご来店なさいますので、ターゲットが絞れる事により、顧客満足度の高い運営が可能です。 また、国内外での飲食調理及びプロデュース経験、一部上場のFCビジネスを立ち上げた経験、TV雑誌などのPRコンサルタントの経験から、本ブランドのメディア露出も行ってまいります。飲食のオペレーションも知らない、机上の空論だけのサポートではありません。店舗を繁盛させたい人だけご相談下さい。 |
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基本アイテムは
１．香菜担々麺
２．担担麺 和味
３．中華そば（醤油味）
４．水餃子
５．「特選豚バラチャーシュー」「肉味噌」をはじめとした多彩なトッピング
です。店舗の状況によってアイテム数をお決め頂きます。
※ 写真は「中華そば」です。
1. 新規らーめん店舗/既存らーめん店舗へのライセンス販売/業態変更/他業態への新メニューとして導入可能です。
2. 銀座昊の名称を使用せず、独自チェーンとしての展開も可能です（オリジナル業態開発）
3. 基本アイテム以外の業態開発（例 家系 鶏白湯 とんこつ など）の開発も対応致します。
| STEP1 | 資料請求/お問い合わせ ↓ アポイント ↓ ご面談/ご試食（弊社工場にて同日契約可） ↓ お申し込み |
|---|---|
| STEP2 | ご契約 ↓ 入金 ↓ サンプル納品/オペレーションチェック/販促物お打ち合わせ ↓ 開店/導入 |
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